遼寧黑豬系優(yōu)良的土豬種，按照傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式，即我們常說的“三土”（土豬種、土飼料、土養(yǎng)殖方式），在環(huán)境優(yōu)美、空氣清新、無工業(yè)污染的山區(qū)農村野外走地放養(yǎng)，并且采用傳統(tǒng)的喂養(yǎng)方式，用番薯苗、玉米、豆粕、米糠等土飼料喂養(yǎng)。

  遼寧黑豬的肉質具有傳統(tǒng)土豬肉嫩滑、香甜、有膠質感的特質。同時，其營養(yǎng)、綠色、健康的特點，再加上具有品牌優(yōu)勢、較好的技術、準時的配送、可靠的質量，逐漸贏得國內中等收入以上人群的喜愛。因此，遼寧黑豬的市場發(fā)展前景良好，也將是未來肉類消費的主要趨勢。

  一、無公害綠色食品是現代農業(yè)發(fā)展的方向！養(yǎng)遼寧黑豬，奔致富路！

  1.綠色食品是世界消費發(fā)展的趨勢

  近年來，隨著國民生活水平的提高，環(huán)境污染對食品的威脅以及對人類身體健康的危害日漸被人們所重視。保護環(huán)境、保障食物的質量，已成為人們關心的一項重要的大事，回歸大自然，消費無公害食品已經成為世界的消費潮流。

  目前，已有130多個國家生產生態(tài)食品、綠色食品、自然食品、無公害食品等等，雖然其名稱不同，但從本質上來說是相同的，都是無公害的安全食品。

  在市場上，無公害的食品不但價格高，而且銷路好，我國于90年代初開始發(fā)展綠色食品，每年以30％以上的速度增長，綠色食品生產已成為我國建設現代農業(yè)的發(fā)展方向。

  2.綠色食品是新階段農業(yè)生產的迫切需要

  農副產品中的農藥、化肥、獸藥、及其添加劑等殘留污染問題已經引起了各界的高度關注，從普通的百姓到再科學界，都十分重視農產品的質量問題。不是生產什么農產品都能吃，要吃對人身體有益健康的農產品，要從數量型向數量、質量、效益型轉變。

  農業(yè)結構的戰(zhàn)略性調整，其核心任務是生產健康 的農產品，因此，發(fā)展綠色食品，是提高農產品質量與安全性的重要途徑。同時，發(fā)展綠色食品有利于推進農業(yè)結構的戰(zhàn)略性調整，是當前我國新階段農業(yè)生產的一項重大戰(zhàn)略措施，也是新階段農業(yè)生產的迫切需要。

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