臨近春節(jié)，年貨市場迎來銷售高峰，米面糧油等基礎(chǔ)品類呈現(xiàn)出理性消費與品質(zhì)升級并行的顯著特征。記者走訪北京多家商超及批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，家庭采購更注重“按需補充”，而健康化、地域特色產(chǎn)品則成為禮贈市場的熱門選擇。

在永輝超市瀛海店，糧油區(qū)工作人員正忙著補貨，貨架上五常大米、泰國茉莉香米等地域特色產(chǎn)品占據(jù)顯眼位置。據(jù)店員介紹，近一個月大米銷量增長顯著，尤其是五常大米最受青睞，但消費者普遍選擇適量購買，鮮少出現(xiàn)大量囤貨現(xiàn)象。“現(xiàn)在購物方便，沒必要囤太多，過年人多就多買一點?！币晃徽谔暨x食用油的顧客說道。山姆會員店亦莊店的糧油區(qū)同樣人潮涌動，消費者仔細(xì)比對產(chǎn)品成分標(biāo)簽，一位選購橄欖油的市民表示：“橄欖油健康，適合送給長輩。”

線上平臺的數(shù)據(jù)進一步印證了這一趨勢。京東數(shù)據(jù)顯示，自2025年11月以來，京喜自營的五常大米及雜糧類產(chǎn)品銷量均突破百萬單；年貨節(jié)啟動后，小町米、大豆油、調(diào)和油等品類銷量環(huán)比分別增長247%、149%和112%。線下商超中，物美陶然亭店的橄欖油禮盒區(qū)吸引了不少顧客駐足，貝蒂斯、中糧安達露西等品牌禮盒被擺放在顯眼位置。雜糧禮盒同樣暢銷，永輝超市推出的五谷豐登有機雜糧禮盒，以及物美在售的金龍魚“健康食養(yǎng)”系列，均因標(biāo)注“有機種植”“甄選產(chǎn)地”等標(biāo)簽受到歡迎。

干貨市場也迎來消費熱潮。在第30屆老北京年貨大集上，赤峰小米、伊春榛蘑等地方特產(chǎn)攤位前擠滿了人。一位攤主邊為顧客稱重秋木耳邊說：“松茸菌煲湯提鮮，榛蘑燉肉必備，年底這些干貨賣得特別快?！鄙侥窌T店亦莊店推出的“甄選有機菌菇禮盒”和“叢山覓珍菌菇禮盒”，因包裝透明可直觀看到內(nèi)容物，且包含鹿耳菌、黑木耳等6種菌菇，被消費者評價為“名字吉利、內(nèi)容實在，送人很體面”。

消費者對產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)注延伸至成分標(biāo)簽與產(chǎn)地信息。多家商超工作人員表示，帶有“有機認(rèn)證”“零反式脂肪酸”等標(biāo)識的產(chǎn)品更受歡迎。在永輝超市瀛海店，零反式脂肪酸食用油因健康配方吸引了不少顧客咨詢；物美陶然亭店的糧油區(qū)，石磨有機糯米粉、有機蕎麥面等產(chǎn)品占據(jù)了一席之地，旁邊陳列的有機甄選雜糧禮盒，包裝上明確標(biāo)注“有機種植、甄選產(chǎn)地、源頭好糧”。山姆會員店亦莊店的有機五常大米、有機泰國茉莉香米，以及主打地域風(fēng)土特色的自然香雪原黑土貢米，均因突出產(chǎn)地優(yōu)勢成為熱銷單品。