第114屆全國(guó)糖酒會(huì)在成都舉辦期間，傳統(tǒng)食品企業(yè)南方黑芝麻以“五黑食養(yǎng)家”的全新形象亮相，通過(guò)沉浸式展位設(shè)計(jì)與創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣，向行業(yè)傳遞出老字號(hào)品牌年輕化轉(zhuǎn)型的強(qiáng)烈信號(hào)。此次參展不僅展示了企業(yè)在黑色食養(yǎng)領(lǐng)域的深耕成果，更以覆蓋沖調(diào)飲品、休閑零食、谷物粉等多元品類的“五黑”新品矩陣，重新定義了現(xiàn)代健康食養(yǎng)的消費(fèi)場(chǎng)景。

在沖調(diào)品類中，企業(yè)重點(diǎn)推出山藥核桃五黑谷物粉與高纖五黑燕麥片。前者采用≥72.5%的五黑配方，通過(guò)分級(jí)研磨工藝鎖住食材營(yíng)養(yǎng)，添加山藥與核桃實(shí)現(xiàn)高鈣高蛋白強(qiáng)化；后者選用北緯41°燕麥黃金產(chǎn)區(qū)原料，五黑食材占比達(dá)≥69%，富含鐵、鎂、鋅等礦物質(zhì)。兩款產(chǎn)品均通過(guò)精密控溫技術(shù)提升口感，既滿足現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)密度的需求，又解決了傳統(tǒng)谷物粉沖調(diào)結(jié)塊的痛點(diǎn)。

藥食同源領(lǐng)域，薏米五指毛桃谷物粉成為亮點(diǎn)。該產(chǎn)品將自帶椰香的五指毛桃與薏米科學(xué)配比，主打祛濕養(yǎng)生功效，同時(shí)添加益生元與高膳食纖維。這種將傳統(tǒng)養(yǎng)生食材與現(xiàn)代食品科技結(jié)合的創(chuàng)新，使產(chǎn)品既可作為早餐替代品，也能作為下午茶的輕養(yǎng)生選擇，突破了傳統(tǒng)食養(yǎng)產(chǎn)品的使用場(chǎng)景限制。

針對(duì)快節(jié)奏生活需求，企業(yè)推出無(wú)糖玉米糊、紅棗枸杞山藥粉等粗糧谷物粉系列。這些產(chǎn)品采用免煮即食設(shè)計(jì)，大包裝形式凸顯性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。在黑色休閑零食領(lǐng)域，桑葚枸杞五黑芝麻丸將五黑精華濃縮為便攜丸劑，每顆獨(dú)立包裝滿足隨時(shí)補(bǔ)養(yǎng)需求。飲品線則創(chuàng)新推出五黑堅(jiān)果黑芝麻乳、五黑生椰牛乳等即飲產(chǎn)品，通過(guò)生椰、堅(jiān)果等流行元素的融合，開(kāi)創(chuàng)“午后來(lái)點(diǎn)黑”的新消費(fèi)潮流。

企業(yè)研發(fā)負(fù)責(zé)人表示，“五黑”理念建立在“協(xié)同增效”的食養(yǎng)邏輯之上。通過(guò)中國(guó)工程院院士團(tuán)隊(duì)的技術(shù)指導(dǎo)，企業(yè)構(gòu)建起五大核心技術(shù)體系，在提升產(chǎn)品香氣、沖調(diào)性與口感順滑度的同時(shí)，確保食品安全指標(biāo)達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先水平。這種將傳統(tǒng)食養(yǎng)智慧與現(xiàn)代食品科學(xué)深度融合的模式，精準(zhǔn)回應(yīng)了消費(fèi)者對(duì)“成分透明、效果可感”的核心訴求。

作為擁有40年歷史的黑芝麻產(chǎn)業(yè)龍頭，南方黑芝麻的品牌積淀與渠道優(yōu)勢(shì)構(gòu)成獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力。其銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)現(xiàn)代渠道與傳統(tǒng)終端，現(xiàn)代渠道市場(chǎng)占有率連續(xù)三年保持行業(yè)前三。在技術(shù)創(chuàng)新支撐下，企業(yè)不僅鞏固了經(jīng)典黑芝麻糊的市場(chǎng)地位，更通過(guò)“五黑”新品矩陣開(kāi)拓出新的增長(zhǎng)曲線。此次糖酒會(huì)期間，企業(yè)在新華賓館打造的200平方米新中式美學(xué)展位，日均接待專業(yè)觀眾超2000人次，現(xiàn)場(chǎng)簽約金額突破8000萬(wàn)元。

行業(yè)分析師指出，隨著“藥食同源”消費(fèi)觀念的普及，黑色食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正被更多消費(fèi)者認(rèn)知。南方黑芝麻通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與場(chǎng)景化創(chuàng)新，將傳統(tǒng)食養(yǎng)轉(zhuǎn)化為符合現(xiàn)代生活方式的解決方案。其構(gòu)建的“原料把控-技術(shù)研發(fā)-渠道滲透”完整產(chǎn)業(yè)鏈，為老字號(hào)品牌轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了可復(fù)制的樣本，或?qū)⑼苿?dòng)健康食品行業(yè)進(jìn)入品質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)新階段。

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