近日，安徽知名烘焙品牌“巴莉甜甜”多門店撤店的消息在網(wǎng)絡上引發(fā)熱議，不少消費者擔心品牌出現(xiàn)經(jīng)營危機。針對這一情況，記者采訪了安徽巴莉甜甜食品有限公司董事長董劍，他明確回應稱：“目前全省仍有130家優(yōu)質門店正常營業(yè)，年底將逐步優(yōu)化至100家左右，這屬于正常的經(jīng)營調整，絕非外界傳言的‘倒閉潮’或‘跑路’?！?/p>

對于消費者關心的卡券使用問題，董劍表示，作為土生土長的合肥人，他在本地創(chuàng)業(yè)并扎根多年，家人也一直生活在合肥，對市民的支持心懷感恩。此次撤店因工作安排不夠細致且未及時發(fā)聲，導致部分門店出現(xiàn)排隊現(xiàn)象，他對此深表歉意。他承諾，所有卡券可在正常運營的門店通用，公司將全力保障貨源供應，持續(xù)提供優(yōu)質產(chǎn)品和服務。

記者實地探訪了安徽巴莉甜甜的生產(chǎn)中心，車間主任陶寧寧介紹，目前生產(chǎn)線全員在崗，從早上5點工作至深夜12點，確保產(chǎn)品供應充足。他解釋，此次調整主要針對距離相近或營業(yè)額較低的門店，屬于正常經(jīng)營優(yōu)化，并強調消費卡“永遠有效”，呼吁消費者理性消費，避免因囤積導致浪費。

生產(chǎn)中心包裝部經(jīng)理羅云也表示，全體員工正團結一致，加班加點完成生產(chǎn)任務，確保門店產(chǎn)品數(shù)量和質量雙達標。

此次風波反映出企業(yè)在信息溝通和應急處理上的不足。消費者恐慌的根源并非門店調整本身，而是擔心權益受損。企業(yè)需通過透明信息和實際行動重建信任，尤其在烘焙產(chǎn)品保質期較短的情況下，過度囤積不僅浪費資源，也違背消費初衷。當前行業(yè)面臨挑戰(zhàn)，企業(yè)優(yōu)化門店布局是生存策略之一，但無論如何調整，保障消費者權益始終是立足市場的根本。