在近期舉辦的元?dú)馍纸?jīng)銷商大會(huì)上，創(chuàng)始人唐彬森宣布了2025年業(yè)績(jī)目標(biāo)：整體營(yíng)收同比增長(zhǎng)26%，并延續(xù)連續(xù)三年雙位數(shù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。他特別指出，氣泡水、電解質(zhì)水、維生素水、中式養(yǎng)生水及減糖茶等品類將成為增長(zhǎng)引擎。與此同時(shí)，元?dú)馍中紝⑵煜氯槠菲放票焙Ｄ翀?chǎng)從集團(tuán)主體中拆分，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)后將專注低溫酸奶賽道，而集團(tuán)則進(jìn)一步聚焦飲料主業(yè)。

作為元?dú)馍衷攸c(diǎn)布局的乳品板塊，北海牧場(chǎng)自2018年成立以來(lái)便備受關(guān)注。其產(chǎn)品線涵蓋低溫酸奶與常溫乳品兩大領(lǐng)域：低溫酸奶包括寶石碗系列、果蔬農(nóng)場(chǎng)系列及小果泥酸奶系列等；常溫產(chǎn)品則有水果牛乳、特濃牛乳及0蔗糖甜牛乳等。為支撐品牌發(fā)展，元?dú)馍衷度氪罅抠Y源：2021年斥資1.3億元在安徽滁州建成專業(yè)酸奶生產(chǎn)線，同年戰(zhàn)略入股奶牛牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)商澳亞集團(tuán)，構(gòu)建穩(wěn)定奶源體系；2024年，位于湖北咸寧的第二座自建工廠投產(chǎn)，總投資超10億元，配備12條乳品生產(chǎn)線，年產(chǎn)能達(dá)15萬(wàn)噸。

在渠道拓展方面，北海牧場(chǎng)快速覆蓋全國(guó)144個(gè)地級(jí)及以上城市，入駐超1萬(wàn)家便利店及3000家KA連鎖商超，實(shí)現(xiàn)了從區(qū)域到全國(guó)的市場(chǎng)滲透。業(yè)績(jī)層面，品牌曾展現(xiàn)增長(zhǎng)潛力——據(jù)公開(kāi)報(bào)道，2022年?duì)I收較2021年增長(zhǎng)30%，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的乳制品市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。

低溫酸奶賽道正成為乳制品行業(yè)存量競(jìng)爭(zhēng)中的亮點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，2025年第三季度乳制品行業(yè)品類結(jié)構(gòu)加速調(diào)整，低溫純牛奶與低溫酸奶表現(xiàn)突出，成為驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)與消費(fèi)升級(jí)的核心動(dòng)力。然而，賽道高增長(zhǎng)背后暗藏競(jìng)爭(zhēng)隱憂：自2024年底起，低溫酸奶價(jià)格持續(xù)低位震蕩，盡管銷售額同比小幅下滑，但其市場(chǎng)占比顯著提升。這一現(xiàn)象既反映消費(fèi)者需求向低溫乳制品傾斜的趨勢(shì)，也與品牌間價(jià)格戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)密切相關(guān)——激烈競(jìng)爭(zhēng)拉低了單品價(jià)格，卻擴(kuò)大了市場(chǎng)滲透率。

乳業(yè)專家分析認(rèn)為，元?dú)馍謩冸x北海牧場(chǎng)的決策與乳制品行業(yè)激烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)直接相關(guān)。“當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)已進(jìn)入白熱化階段，低溫奶領(lǐng)域促銷力度持續(xù)加大，北海牧場(chǎng)缺乏規(guī)模效應(yīng)支撐，難以與伊利、蒙牛等頭部品牌抗衡?！睂＜抑赋?，行業(yè)巨頭憑借規(guī)模優(yōu)勢(shì)可承受短期虧損，而北海牧場(chǎng)在此競(jìng)爭(zhēng)格局下處境尷尬，剝離是合理的戰(zhàn)略選擇。不過(guò)，專家對(duì)北海牧場(chǎng)后續(xù)發(fā)展持樂(lè)觀態(tài)度，預(yù)計(jì)隨著行業(yè)價(jià)值回歸，其盈利能力有望提升。當(dāng)前行業(yè)正處于低谷期，但長(zhǎng)期來(lái)看，奶價(jià)回升與終端價(jià)格體系穩(wěn)定后，市場(chǎng)環(huán)境將明顯改善。