春節(jié)期間，一抹抹絢麗的色彩悄然走進(jìn)千家萬戶，成為中國人迎接新年的“新標(biāo)配”。從云南斗南花市的熱鬧非凡，到上海沉浸式采摘體驗(yàn)的火爆，再到長沙花店推出的創(chuàng)新服務(wù)，各地鮮花消費(fèi)呈現(xiàn)出多樣化、個(gè)性化的新趨勢，為節(jié)日市場注入了勃勃生機(jī)。

在云南昆明，亞洲最大的鮮切花交易市場——斗南花市，春節(jié)期間每天上演著熱鬧的迎春場景。逛花市、買鮮花已成為當(dāng)?shù)仡H具特色的新春儀式。昆明國際花卉拍賣交易中心企劃負(fù)責(zé)人朱琦介紹，今年年宵花市場仍以玫瑰、百合、康乃馨、蝴蝶蘭等主流品種為主，同時(shí)，冬青、小飛燕、粉色馬蹄蓮等新興小眾花材也因獨(dú)特外觀和美好寓意受到年輕消費(fèi)者追捧。

上海市長寧區(qū)的古北花世界同樣熱鬧非凡。蝴蝶蘭、大花蕙蘭、朱頂紅等年宵花爭奇斗艷，攤主孫女士表示，今年重點(diǎn)備貨寓意好、易養(yǎng)護(hù)的品種，如過去小眾的黑色馬蹄蓮，因“爭當(dāng)黑馬”的寓意在馬年春節(jié)特別暢銷。而在湖南長沙紅星花卉市場，不少商戶推出以馬為創(chuàng)意元素的藝術(shù)造型花，如用蝴蝶蘭、冬青枝條勾勒出的奔馬輪廓，深受顧客喜愛。長沙品植芊卉花店則引入AR技術(shù)，消費(fèi)者通過手機(jī)即可預(yù)覽鮮花綠植的擺放效果，讓挑選過程更加有趣。

數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間斗南花市日均鮮切花交易量超過1億枝。自2月19日昆明花拍中心恢復(fù)拍賣交易以來，供貨量持續(xù)攀升，日均達(dá)500萬枝以上，較春節(jié)前上漲超過45%。

今年春節(jié)，鮮花消費(fèi)需求日趨多元化，人們不僅追求舒心、好養(yǎng)，還喜歡趣味沉浸式的體驗(yàn)。都市年輕人生活節(jié)奏快，更青睞高顏值、好養(yǎng)活的“懶人花”。蠟封朱頂紅無需澆水、施肥，有充足陽光就能開花，加上“注定紅”的諧音，成為人氣最高的年宵花之一。

消費(fèi)者對鮮花體驗(yàn)式消費(fèi)的需求，正成為撬動年宵花市場的新支點(diǎn)。2月的上海，復(fù)興公園的郁金香花園里，600平方米的郁金香集體綻放，29.9元10枝的采摘體驗(yàn)活動大受市民歡迎，周末高峰期甚至要排隊(duì)一個(gè)多小時(shí)才能進(jìn)場。上海市民張女士說：“今年不僅能賞花、買花，還能自己采摘，制成花束、花環(huán)，這種沉浸式體驗(yàn)讓我們把對春天的美好期盼帶回了家?！?/p>

即時(shí)電商的發(fā)展，則將過去“囤貨”過年的習(xí)慣，逐漸拆解為更輕量、更靈活的即時(shí)消費(fèi)場景。在上海，叮咚買菜等平臺通過優(yōu)化供應(yīng)鏈、加強(qiáng)運(yùn)力儲備，春節(jié)期間實(shí)現(xiàn)鮮花手機(jī)下單30分鐘內(nèi)送貨上門。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，如今鮮花綠植從年貨清單的配角，逐漸融入日常，甚至走上“C位”，“買菜帶束花”成為不少人的消費(fèi)習(xí)慣。

更加重視悅己體驗(yàn)也成為鮮花消費(fèi)新趨勢。在長沙紅星花卉市場，不少商戶返工后第一件事不是補(bǔ)貨，而是騰出店里空間打造拍照點(diǎn)位。長沙錦上添園藝負(fù)責(zé)人劉美豐說：“如今大賣場式的花店陳列逐漸失去吸引力，消費(fèi)者進(jìn)店不僅是買花，還追求悅己的審美體驗(yàn)。只有場景留得住人，芬芳才能留得住客?！?/p>

面對消費(fèi)者對便捷性、情緒價(jià)值和美學(xué)體驗(yàn)的更高要求，花卉產(chǎn)業(yè)也在優(yōu)化服務(wù)，激活“花卉+”多元業(yè)態(tài)。長沙一家花店負(fù)責(zé)人康苗的手機(jī)里，粉絲群消息此起彼伏，他耐心解答著關(guān)于花卉養(yǎng)護(hù)、防蟲等問題。他說，隨著各色年宵花入戶，他的身份也從賣花人切換為在線管家。業(yè)內(nèi)人士表示，要降低大眾養(yǎng)護(hù)門檻，更好挖掘復(fù)購潛力，讓鮮花真正走進(jìn)千家萬戶。

今年1月1日正式運(yùn)營的上海種業(yè)浦東市民園藝中心，不僅集中展示銷售熱門花卉品類，還提供園藝咨詢、種植指導(dǎo)等公益服務(wù)。隨著越來越多的市民園藝中心建成，上海園藝愛好者在家門口就能享受到花卉選購、養(yǎng)護(hù)的一站式服務(wù)。

上?；ɑ軋@藝（集團(tuán)）有限公司董事長佟德川說，推動花卉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，既要在種源端發(fā)力突破，也要打造集觀賞、互動、消費(fèi)于一體的多元體驗(yàn)消費(fèi)場景，探索“花卉+”跨界業(yè)態(tài)。在長沙，“中部紅星花市”項(xiàng)目正在建設(shè)中，將打造標(biāo)準(zhǔn)化交易館、萌寵專區(qū)、特色體驗(yàn)空間，讓鮮花融入餐飲、婚慶、文創(chuàng)、教育、旅游等業(yè)態(tài)，構(gòu)建沉浸式消費(fèi)生態(tài)圈。

湖南省社會科學(xué)院研究員鄭自立認(rèn)為，“花卉+”的關(guān)鍵在于深挖文化內(nèi)涵。他建議，要充分提煉花卉承載的青春、浪漫、祝福等情感要素，賦予產(chǎn)品更高的文化附加值。同時(shí)，花卉產(chǎn)業(yè)應(yīng)根據(jù)不同行業(yè)特性開發(fā)特色產(chǎn)品，更好實(shí)現(xiàn)跨界融合效益。