隨著元旦佳節(jié)的日益臨近，上海節(jié)日市場(chǎng)正迎來供需兩旺的熱鬧景象。記者從市商務(wù)委了解到，當(dāng)前，本市豬肉、蔬菜等主副食品不僅供應(yīng)充足，而且品種繁多，價(jià)格保持平穩(wěn)，為市民的節(jié)日餐桌提供了有力保障。

為確保元旦期間市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，上海蔬菜集團(tuán)已提前布局，積極組織貨源。西郊國際、江橋、江楊、上農(nóng)批等主要批發(fā)市場(chǎng)，根據(jù)市場(chǎng)需求變化，主動(dòng)與全國蔬菜、豬肉主產(chǎn)區(qū)加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，提前籌備，重點(diǎn)調(diào)運(yùn)市民喜愛的蔬菜、豬肉等熱門品種，并同步加強(qiáng)禽肉、牛肉、水產(chǎn)、水果等貨源的組織工作，確保市場(chǎng)供應(yīng)不斷檔。

在蔬菜供應(yīng)方面，主要批發(fā)市場(chǎng)目前每日蔬菜供應(yīng)量超過8000噸，品種多達(dá)約180個(gè)。為滿足節(jié)日期間市民的消費(fèi)需求，上海蔬菜集團(tuán)還將蔬菜日周轉(zhuǎn)量從平時(shí)的3000噸提升至5000噸。同時(shí)，針對(duì)元旦市場(chǎng)的特點(diǎn)，各大批發(fā)市場(chǎng)還加大了優(yōu)質(zhì)冬筍、蠶豆、毛豆、藕、塔菜、百合、山藥等時(shí)令蔬菜的組織力度，讓市民的餐桌更加豐富多彩。

近期，蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)整體向好，價(jià)格呈現(xiàn)波動(dòng)下滑趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，市場(chǎng)混合均價(jià)環(huán)比下降8.1%。得益于“暖冬”天氣，蔬菜生長(zhǎng)周期縮短，產(chǎn)量穩(wěn)定，市場(chǎng)呈現(xiàn)出“供應(yīng)足、價(jià)格穩(wěn)”的良好態(tài)勢(shì)。

在豬肉供應(yīng)方面，主要批發(fā)市場(chǎng)同樣不遺余力。他們加強(qiáng)與河南、江蘇、安徽、山東等十多個(gè)省份的屠宰廠合作，引進(jìn)頭部品牌養(yǎng)殖企業(yè)的豬肉進(jìn)場(chǎng)直銷，穩(wěn)定貨源渠道。目前，每天豬肉供應(yīng)量超過1300噸，價(jià)格穩(wěn)定在每市斤7.20元至7.50元左右，同比下降約15%。節(jié)前豬肉日均交易量在7500頭左右，單日最高可達(dá)8500頭，市場(chǎng)貨源充足，能夠滿足旺季需求。

水產(chǎn)市場(chǎng)方面，主要批發(fā)市場(chǎng)每日供應(yīng)活鮮、冰鮮、冷凍水產(chǎn)品2000噸以上。預(yù)計(jì)今年元旦春節(jié)期間，市場(chǎng)日交易量將達(dá)到2100噸以上。水產(chǎn)品種多達(dá)140余個(gè)，還特別加大了來自全球的帝王蟹、龍蝦、深海魚等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的供應(yīng)，為市民的節(jié)日餐桌增添更多選擇。

聯(lián)華、農(nóng)工商、清美鮮食以及生鮮電商叮咚、盒馬等重點(diǎn)賣場(chǎng)及零售企業(yè)，也加強(qiáng)了與自采基地、供貨商的銜接，提前協(xié)調(diào)運(yùn)能安排，確保供應(yīng)鏈的生產(chǎn)加工、物流運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)順暢運(yùn)行，持續(xù)做好貨源補(bǔ)充和儲(chǔ)備工作，為市民提供充足穩(wěn)定的商品供應(yīng)。