尼爾森IQ最新發(fā)布的中國零售渠道研究報告顯示，中國商超行業(yè)正經(jīng)歷深度轉型，2025年調改成效初顯但挑戰(zhàn)猶存。隨著消費市場穩(wěn)步復蘇，79%的大賣場企業(yè)已完成首輪門店改造，其中76%計劃在2026年持續(xù)推進。樣本數(shù)據(jù)顯示，調改門店全店銷售額同比增長1.5倍，生鮮品類增幅達2倍，快消品增長1.4倍，與全國大賣場同比下滑12%形成鮮明對比。

消費者行為轉變成為調改核心驅動力。報告指出，68%的受訪者認為購物氛圍與商品陳列秩序至關重要，較上年提升7個百分點；61%的消費者愿意為高品質商品支付溢價，同比增長3個百分點。這種需求復蘇直接推動商超策略調整，高管們將供應鏈優(yōu)化、門店改造和自有品牌開發(fā)列為三大優(yōu)先方向。

成功案例顯示，生鮮品類的精細化運營成效顯著。調改門店重點布局漿果、熱帶水果等高附加值品類，以及豬牛羊肉等精品肉類，相關細類銷售額貢獻度大幅提升。在服務創(chuàng)新方面，現(xiàn)切現(xiàn)選、冰臺開魚秀等體驗式服務帶動客流增長30%，星級廚房和網(wǎng)紅工坊的餐飲化運營模式更成為引流利器?？煜奉I域則通過"雙品牌引擎"戰(zhàn)略實現(xiàn)突破，零售商品牌主打性價比基礎款，廠商品牌聚焦品質升級產(chǎn)品，形成錯位競爭格局。

盡管取得階段性成果，行業(yè)仍面臨多重挑戰(zhàn)。超半數(shù)高管反映，選品定價缺乏數(shù)據(jù)支撐、投資回報率不確定性高、門店運營缺乏科學策略是主要障礙。地域差異問題同樣突出，調改成功案例高度集中在重點城市和A級商圈，門店周邊消費成熟度與商品供給的適配性成為決定調改效果的關鍵因素。

報告明確指出，商超行業(yè)已進入結構化深耕的2.0時代，未來需聚焦四大核心：精準匹配城市商圈特性、動態(tài)適配消費需求與供給品質、持續(xù)優(yōu)化貨架空間效率、深化線下體驗管理。這些要素將共同構成推動行業(yè)持續(xù)升級的關鍵動力。