近日，圍繞黃天鵝雞蛋是否含有角黃素的問題引發(fā)了廣泛關(guān)注。知名“打假人”王海團隊在3月15日前夕對外公布了兩份檢測報告，聲稱對胖東來銷售的十款雞蛋進行了送檢，結(jié)果顯示均檢出人工角黃素，其中涉及黃天鵝雞蛋，檢測數(shù)據(jù)分別為0.399mg/kg和1.65mg/kg。

針對這一指控，黃天鵝品牌所屬的鳳集食品集團有限公司迅速作出回應(yīng)。3月25日，公司發(fā)布聲明稱，事件發(fā)生后，企業(yè)生產(chǎn)基地所在地的監(jiān)管部門高度重視，立即對相關(guān)產(chǎn)品展開抽檢，同時企業(yè)也啟動了自檢程序。目前，三地監(jiān)管部門及企業(yè)自檢的檢測結(jié)果均已出爐，結(jié)果顯示黃天鵝雞蛋未檢出角黃素。

黃天鵝在聲明中強調(diào)，公司始終秉持“用謙卑與敬畏之心做好一枚雞蛋”的初心，堅持均衡營養(yǎng)科學(xué)喂養(yǎng)，嚴(yán)格把控原料品質(zhì)。為進一步增強消費者信心，企業(yè)表示將建立更加開放的產(chǎn)品溯源體系，并邀請社會各界實地監(jiān)督生產(chǎn)過程。黃天鵝承諾將持續(xù)加強蛋品安全知識的溝通，確保產(chǎn)品品質(zhì)安全可靠。