現(xiàn)制飲品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)蜜雪集團(tuán)（02097.HK）發(fā)布的2025年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，公司全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入335.6億元，同比增長(zhǎng)35.2%；歸母凈利潤(rùn)達(dá)58.8億元，增幅達(dá)32.7%。這份新茶飲行業(yè)首份年度成績(jī)單顯示，其核心財(cái)務(wù)指標(biāo)均超出市場(chǎng)預(yù)期，推動(dòng)股價(jià)午后漲幅擴(kuò)大至6.94%，總市值突破1310億港元。

截至2025年末，蜜雪集團(tuán)全球門店網(wǎng)絡(luò)突破6萬(wàn)家，其中國(guó)內(nèi)蜜雪冰城品牌門店達(dá)4.4萬(wàn)家。海外市場(chǎng)拓展取得突破性進(jìn)展，年內(nèi)新進(jìn)入哈薩克斯坦和美國(guó)市場(chǎng)，海外業(yè)務(wù)已覆蓋13個(gè)國(guó)家。旗下三大品牌矩陣持續(xù)完善，除主品牌蜜雪冰城外，現(xiàn)磨咖啡品牌幸運(yùn)咖與現(xiàn)打鮮啤品牌鮮啤福鹿家形成互補(bǔ)格局。

面對(duì)行業(yè)深度變革，公司通過"供應(yīng)鏈+品牌IP+門店運(yùn)營(yíng)"三位一體戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)降本增效。產(chǎn)品創(chuàng)新方面，蜜雪冰城全年推出超50款新品，幸運(yùn)咖同步上新50款咖啡產(chǎn)品，涵蓋果咖、風(fēng)味奶咖等細(xì)分品類。2026年將啟動(dòng)"真鮮純"原料升級(jí)計(jì)劃，重點(diǎn)增加冷凍水果使用比例，幸運(yùn)咖則圍繞"三鮮一現(xiàn)"原則（鮮奶、鮮豆、鮮果、現(xiàn)場(chǎng)制作）推出特調(diào)咖啡和手沖咖啡系列。

數(shù)智化轉(zhuǎn)型成效顯著，自2024年10月推廣的智能出液機(jī)已覆蓋1.3萬(wàn)家門店。該設(shè)備通過精準(zhǔn)控溫、定量出杯和智能聯(lián)網(wǎng)功能，將人工操作誤差率降低40%，顯著提升食品安全管理水平。公司計(jì)劃持續(xù)優(yōu)化智慧門店解決方案，完善會(huì)員體系和營(yíng)銷活動(dòng)創(chuàng)新機(jī)制。

品牌文化建設(shè)方面，"雪王"IP持續(xù)釋放商業(yè)價(jià)值。2025年1月，鄭州首家旗艦店開創(chuàng)"特色飲品+IP文創(chuàng)"融合模式，年內(nèi)迅速擴(kuò)展至23個(gè)城市，成為區(qū)域消費(fèi)地標(biāo)。集團(tuán)同步啟動(dòng)"雪王樂園"項(xiàng)目，在鄭州總部試點(diǎn)建設(shè)室內(nèi)主題體驗(yàn)區(qū)，探索樂園經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)。管理層表示將深化IP文化屬性開發(fā)，打造具有全球影響力的文化符號(hào)。

公司同步宣布重大人事調(diào)整：原首席執(zhí)行官?gòu)埣t甫升任聯(lián)席董事長(zhǎng)，專注戰(zhàn)略方向與文化IP建設(shè)；原執(zhí)行副總裁張淵接任首席執(zhí)行官。這位清華大學(xué)畢業(yè)的金融專家自2023年加入后，先后擔(dān)任首席財(cái)務(wù)官和執(zhí)行副總裁，主導(dǎo)完成多項(xiàng)資本運(yùn)作。此次調(diào)整旨在優(yōu)化治理結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化戰(zhàn)略執(zhí)行與運(yùn)營(yíng)管理的協(xié)同效應(yīng)。