北京二商肉食集團(tuán)與萬達(dá)動(dòng)漫近日達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同推出“海底小縱隊(duì)”系列聯(lián)名產(chǎn)品，涵蓋休閑零食與生鮮食材兩大品類。此次合作以“IP+產(chǎn)業(yè)+場景”的創(chuàng)新模式，為傳統(tǒng)肉類產(chǎn)業(yè)注入年輕化基因，開啟老字號(hào)品牌與頭部動(dòng)漫IP協(xié)同發(fā)展的新實(shí)踐。

“當(dāng)前食品消費(fèi)市場正經(jīng)歷品質(zhì)升級(jí)、健康轉(zhuǎn)型、場景拓展與情感聯(lián)結(jié)四大變革?！北本┒倘馐臣瘓F(tuán)總經(jīng)理孫鐵新在發(fā)布會(huì)上指出，消費(fèi)者需求已從“滿足基礎(chǔ)溫飽”轉(zhuǎn)向“追求品質(zhì)、健康、趣味與故事性”。這一判斷與多項(xiàng)市場研究數(shù)據(jù)形成呼應(yīng)：艾媒咨詢顯示，31.98%的消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)中關(guān)注“菜品營養(yǎng)健康”，較2024年提升2.3個(gè)百分點(diǎn)；光明日?qǐng)?bào)聯(lián)合上海交通大學(xué)的調(diào)研則表明，95.4%的受訪者認(rèn)同食物營養(yǎng)的重要性，“80后”“90后”群體對(duì)食品配料表的關(guān)注度同比提升15%。

針對(duì)健康化趨勢，北京二商肉食集團(tuán)此次推出的聯(lián)名產(chǎn)品均采用嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)：即食肉腸采用低鈉配方，生鮮食材標(biāo)注營養(yǎng)成分，零添加復(fù)合果汁無額外蔗糖。品牌市場部部長龐立秋介紹，這些設(shè)計(jì)直接回應(yīng)了《食品產(chǎn)業(yè)變革與消費(fèi)趨勢分析報(bào)告》中提到的“精準(zhǔn)營養(yǎng)需求”——高蛋白、零添加、低GI等功能性食品增速較傳統(tǒng)食品快3-5倍。

在場景覆蓋方面，聯(lián)名產(chǎn)品精準(zhǔn)匹配家庭日常、戶外休閑與親子互動(dòng)三大場景。例如，即食肉腸適合兒童課間加餐或家庭野餐，生鮮食材滿足家庭烹飪需求。這種“全場景覆蓋”策略與預(yù)制菜、在線外賣市場的爆發(fā)式增長形成共振：數(shù)據(jù)顯示，預(yù)制菜市場規(guī)模預(yù)計(jì)2026年達(dá)7490億元，在線餐飲外賣市場2027年將突破1.95萬億元。

情感共鳴成為品牌突圍的關(guān)鍵。億滋國際《2024年全球零食現(xiàn)狀報(bào)告》顯示，86%的亞太區(qū)消費(fèi)者通過童年零食建立情感聯(lián)結(jié)，73%認(rèn)為“家庭味道”具有傳承意義。北京二商肉食集團(tuán)選擇“海底小縱隊(duì)”IP，正是看中其“勇敢探索、團(tuán)結(jié)協(xié)作”的精神與親子情感的契合度。童趣化包裝設(shè)計(jì)不僅吸引兒童，更成為家長與孩子的情感紐帶，助力老字號(hào)突破圈層觸達(dá)年輕家庭。

萬達(dá)動(dòng)漫副總經(jīng)理林濤在發(fā)布會(huì)上強(qiáng)調(diào)，IP的價(jià)值在于打破場景邊界，從娛樂延伸至飲食、消費(fèi)等生活領(lǐng)域，但這需要實(shí)體企業(yè)的品質(zhì)保障與渠道支撐。北京二商肉食集團(tuán)的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢恰好滿足這一需求：從畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工到產(chǎn)品銷售，品牌構(gòu)建了“從牧場到餐桌”的管控體系，通過國家CNAS認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室對(duì)每批次產(chǎn)品進(jìn)行20余項(xiàng)指標(biāo)檢測，確保合格率100%。

數(shù)據(jù)印證了IP聯(lián)名的市場潛力?！妒称樊a(chǎn)業(yè)變革與消費(fèi)趨勢分析報(bào)告》顯示，2024年食品行業(yè)IP聯(lián)名產(chǎn)品市場規(guī)模同比增長35%，遠(yuǎn)超行業(yè)整體6%-8%的增速，其中親子類IP聯(lián)名銷售額增速超50%，消費(fèi)者接受度達(dá)78%。北京二商肉食集團(tuán)此次合作，正是借助“海底小縱隊(duì)”的IP影響力，精準(zhǔn)觸達(dá)3-12歲兒童家長群體，通過情感價(jià)值提升品牌在親子消費(fèi)市場的滲透率。

首農(nóng)食品集團(tuán)品牌市場部部長王美玲表示，此次合作整合了首農(nóng)的供應(yīng)鏈、品牌資源與萬達(dá)的IP、商業(yè)體資源，形成“生產(chǎn)-營銷-銷售”全鏈路協(xié)同。作為北京二商肉食的母公司，首農(nóng)食品集團(tuán)的資源支持為跨界融合提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。這種“IP+產(chǎn)業(yè)”模式不僅為老字號(hào)創(chuàng)新提供借鑒，也推動(dòng)肉類產(chǎn)業(yè)向品質(zhì)化、場景化、情感化轉(zhuǎn)型。