春節(jié)作為中國(guó)人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，白酒始終是不可或缺的“情感紐帶”，承載著團(tuán)圓、祝福與煙火氣。隨著春節(jié)消費(fèi)旺季收官，安徽、河南、山東三省的白酒消費(fèi)圖景各具特色，共同勾勒出中國(guó)區(qū)域白酒市場(chǎng)的多元生態(tài)。

在安徽，本土徽酒的強(qiáng)勢(shì)地位依然穩(wěn)固，“東不入皖”的江湖傳說持續(xù)上演。古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒等品牌占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)，形成“一超多強(qiáng)”的格局。以淮南為例，消費(fèi)者春節(jié)備年貨時(shí)，古井傳承、迎駕洞藏9年等本土品牌成為首選。一位煙酒店老板透露：“古井20一箱（4瓶）2000元左右，這個(gè)價(jià)位賣得最好，知名度高又有面子?！痹诎霾簯堰h(yuǎn)，主打“兼香”的口子窖則扛起市場(chǎng)大旗，其紅色禮盒成為年貨清單中的“硬通貨”，百元左右的5年型、6年型產(chǎn)品最受青睞。

皖東滁州的白酒市場(chǎng)則呈現(xiàn)“古井獨(dú)大”的態(tài)勢(shì)。當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商表示，古井貢酒的“年份原漿”系列構(gòu)建了清晰的產(chǎn)品梯隊(duì)，從百元級(jí)的古5到千元以上的古26、古30，覆蓋全價(jià)格帶。春節(jié)期間，古5、古8成為宴席主力，單瓶?jī)r(jià)格在100元至300元間。值得注意的是，被古井收購(gòu)的老明光酒憑借“明綠液”等特色產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)復(fù)興，2025年銷售額達(dá)15億元，其中滁州市場(chǎng)貢獻(xiàn)近六成。

與安徽的“本土堅(jiān)守”不同，河南白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)“大牌撐場(chǎng)面、本土保民生”的分化格局。在開封，飛天茅臺(tái)、五糧液等高端名酒占據(jù)名酒店核心陳列位，但走量更多的是五糧液、劍南春、古井貢酒等中高檔品牌。市民何秦表示：“走親訪友選古8，既有面子又不給親友壓力；禮贈(zèng)生意伙伴則選古20?！倍趴?、仰韶彩陶坊等本土品牌憑借性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，成為鄉(xiāng)村鄰里間的“標(biāo)配”。有趣的是，隨著返鄉(xiāng)游子增多，新疆伊力特、廣東九江雙蒸等地域特色酒也出現(xiàn)在春節(jié)酒桌上，為傳統(tǒng)名酒清單增添新意。

山東白酒市場(chǎng)則被低度酒“統(tǒng)治”，川酒憑借適配性占據(jù)主流。在棗莊，五糧液、瀘州老窖等川酒占據(jù)煙酒店黃金位置，而本土微山湖、今緣春等品牌僅在角落零星擺放。經(jīng)銷商李軍坦言：“本土酒企前些年搞工業(yè)勾兌，口感差還上頭，現(xiàn)在半年才賣兩三瓶?！毕M(fèi)者張濤的解釋更具代表性：“棗莊酒桌文化講究主陪、副陪輪著敬，一桌喝七八杯是常事，高度酒根本扛不住?！睌?shù)據(jù)顯示，魯西南地區(qū)低度濃香白酒消費(fèi)占比超70%，瀘州老窖、五糧液等品牌通過推出42度定制款，牢牢占據(jù)市場(chǎng)。

低度酒的盛行與山東文化深度綁定。作為儒家文化發(fā)源地，山東飲酒核心是“禮儀”而非“拼酒”，主陪、副陪的敬酒順序有嚴(yán)格規(guī)范，飲酒量是禮儀體現(xiàn)而非較量。魯菜“咸鮮醇厚”的特點(diǎn)與低度酒綿柔口感形成互補(bǔ)，高度酒的辛辣感會(huì)掩蓋菜味。隨著健康觀念普及，“口感舒適”“飲后無負(fù)擔(dān)”成為選酒標(biāo)準(zhǔn)，低度酒優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步凸顯。多位受訪者表示：“現(xiàn)在更看重健康，低度酒能陪家人多喝幾杯，這才是春節(jié)喝酒的意義?！?/p>