冬至?xí)r節(jié)，市經(jīng)開(kāi)區(qū)沙河城鎮(zhèn)御藕園內(nèi)呈現(xiàn)出一片繁忙的豐收景象。隨著第三屆“荷你藕遇”采藕活動(dòng)的正式啟動(dòng)，幾名藕農(nóng)手持專(zhuān)業(yè)工具，在泥塘中俯身作業(yè)，一根根白嫩飽滿的蓮藕接連破泥而出，浮出水面，令人欣喜不已。

活動(dòng)當(dāng)天上午，歡快的鑼鼓表演為啟動(dòng)儀式增添了濃厚的節(jié)日氛圍。市餐飲協(xié)會(huì)與酒店協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人分別登臺(tái)，詳細(xì)介紹了當(dāng)?shù)厣徟旱莫?dú)特品質(zhì)、豐富的食用價(jià)值，以及圍繞蓮藕研發(fā)的特色菜品及其獲獎(jiǎng)情況。隨后，一系列趣味互動(dòng)環(huán)節(jié)輪番上演：新鮮出水的“首藕”被披紅掛花，成為全場(chǎng)焦點(diǎn)；重量盲猜與競(jìng)拍活動(dòng)激發(fā)了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的熱情；而現(xiàn)場(chǎng)削皮、品嘗鮮藕餃子的環(huán)節(jié)，更是讓參與者親身體驗(yàn)到了蓮藕的鮮美與魅力。

在農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)區(qū)，瑤池御藕、富硒雞蛋等特色農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，吸引了眾多市民駐足品嘗與購(gòu)買(mǎi)。其中，尤為引人注目的是一套包含茶飲、涼菜、熱菜、面點(diǎn)、湯品等24道佳肴的“全荷宴”，這道宴席不僅展示了蓮藕的多樣化烹飪方式，更彰顯了當(dāng)?shù)貙?duì)蓮藕文化的深入挖掘與創(chuàng)新傳承。

近年來(lái)，市經(jīng)開(kāi)區(qū)充分利用其特色資源優(yōu)勢(shì)，精心打造了“十里荷塘”項(xiàng)目，并成功創(chuàng)立了“瑤池御藕”這一知名品牌。通過(guò)不斷研發(fā)與創(chuàng)新，當(dāng)?shù)匾研纬闪思嘿p荷、夏觀花、秋收蓮子、冬采蓮藕于一體的特色種植產(chǎn)業(yè)鏈。目前，蓮藕年產(chǎn)量已突破2500噸，帶動(dòng)就業(yè)人數(shù)超過(guò)400人，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。