全球食品行業(yè)巨頭雀巢集團(tuán)在經(jīng)歷高層人事變動(dòng)后，于近期公布了2025年度財(cái)務(wù)報(bào)告及重大戰(zhàn)略調(diào)整方案。數(shù)據(jù)顯示，該集團(tuán)全年實(shí)現(xiàn)銷售額894.9億瑞士法郎，較上年下降2%；凈利潤(rùn)90.33億瑞士法郎，同比減少17%。盡管整體業(yè)績(jī)呈現(xiàn)回暖態(tài)勢(shì)，但大中華區(qū)市場(chǎng)表現(xiàn)持續(xù)承壓，成為影響全球業(yè)績(jī)的關(guān)鍵因素。

財(cái)報(bào)顯示，2025年雀巢全球有機(jī)增長(zhǎng)率為3.5%，所有業(yè)務(wù)區(qū)域均實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，但大中華區(qū)全年有機(jī)增長(zhǎng)率下滑6.4%，實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)率為-4.5%。集團(tuán)首席財(cái)務(wù)官安娜·曼茲指出，該區(qū)域業(yè)績(jī)下滑主要源于業(yè)務(wù)模式轉(zhuǎn)型帶來(lái)的陣痛，這種調(diào)整在全年大部分時(shí)間對(duì)增長(zhǎng)產(chǎn)生抑制作用，預(yù)計(jì)影響將持續(xù)至2026年下半年。集團(tuán)正在從傳統(tǒng)分銷驅(qū)動(dòng)模式轉(zhuǎn)向以消費(fèi)者需求為核心的運(yùn)營(yíng)體系，涉及渠道庫(kù)存優(yōu)化、營(yíng)銷能力重建及經(jīng)銷商關(guān)系重塑等多項(xiàng)舉措。

嬰幼兒配方奶粉召回事件成為另一重大影響因素。今年1月，雀巢在包括中國(guó)在內(nèi)的數(shù)十個(gè)市場(chǎng)啟動(dòng)預(yù)防性召回，涉及2025年銷售的部分批次產(chǎn)品。該事件導(dǎo)致經(jīng)調(diào)整營(yíng)業(yè)利潤(rùn)減少7500萬(wàn)瑞士法郎，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率下降近10個(gè)基點(diǎn)。集團(tuán)首席執(zhí)行官費(fèi)耐睿在財(cái)報(bào)會(huì)議上確認(rèn)，召回工作已全面完成，目前正通過(guò)替代供應(yīng)商恢復(fù)生產(chǎn)，所有市場(chǎng)庫(kù)存預(yù)計(jì)在未來(lái)幾周內(nèi)完全補(bǔ)足。曼茲補(bǔ)充稱，2026年一季度將因客戶退貨和庫(kù)存短缺產(chǎn)生約2億瑞士法郎的一次性銷售影響。

在戰(zhàn)略調(diào)整方面，雀巢宣布將聚焦咖啡、寵物護(hù)理、營(yíng)養(yǎng)及食品零食四大核心業(yè)務(wù)，這三類業(yè)務(wù)已貢獻(xiàn)集團(tuán)70%的銷售額。費(fèi)耐睿強(qiáng)調(diào)，此次架構(gòu)重組旨在明確區(qū)域市場(chǎng)責(zé)任，總部將集中資源支持全球化布局。作為重組重要舉措，集團(tuán)當(dāng)日宣布三項(xiàng)業(yè)務(wù)調(diào)整計(jì)劃：營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)與雀巢健康科學(xué)完成整合，撤銷后者獨(dú)立運(yùn)營(yíng)架構(gòu)；與全球第二大冰淇淋制造商Froneri就出售剩余冰淇淋業(yè)務(wù)達(dá)成協(xié)議，該交易將通過(guò)分階段方式完成；水和高端飲料業(yè)務(wù)將于2026年一季度啟動(dòng)剝離程序，預(yù)計(jì)2027年完成交易。

針對(duì)業(yè)務(wù)精簡(jiǎn)策略，費(fèi)耐睿表示冰淇淋業(yè)務(wù)雖表現(xiàn)穩(wěn)健，但規(guī)模有限分散了核心資源，出售該業(yè)務(wù)符合集團(tuán)聚焦戰(zhàn)略。在食品零食板塊，集團(tuán)將順應(yīng)"少食多餐、便攜消費(fèi)"趨勢(shì)推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，同時(shí)持續(xù)優(yōu)化品牌組合。當(dāng)被問(wèn)及未來(lái)資產(chǎn)處置計(jì)劃時(shí)，他透露集團(tuán)每年都會(huì)評(píng)估資產(chǎn)組合，2024年已完成十筆小型交易，強(qiáng)調(diào)對(duì)業(yè)務(wù)組合的梳理是持續(xù)過(guò)程。

此次戰(zhàn)略調(diào)整伴隨著組織架構(gòu)變革。費(fèi)耐睿自2025年第三季度上任后，已推行績(jī)效導(dǎo)向文化并計(jì)劃全球裁員1.6萬(wàn)人。通過(guò)明確區(qū)域市場(chǎng)損益責(zé)任、簡(jiǎn)化決策流程等措施，集團(tuán)試圖構(gòu)建更敏捷的運(yùn)營(yíng)體系。分析人士指出，在消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)變化的背景下，這家百年企業(yè)正通過(guò)業(yè)務(wù)重組尋求新的增長(zhǎng)動(dòng)能。