近日，內(nèi)蒙古西貝餐飲集團有限公司（以下簡稱“西貝”）完成新一輪工商變更，新增股東林來嶸引發(fā)市場關(guān)注。此次變更后，公司注冊資本由約1.02億元增至約1.04億元，林來嶸以2.1626%的持股比例躋身第十大股東，成為繼餐飲、金融領(lǐng)域資本方后，又一位重磅投資者。

林來嶸的入股并非普通資本運作。作為眾興集團創(chuàng)始人及A股上市公司大中礦業(yè)（001203）實際控制人，這位內(nèi)蒙古籍企業(yè)家在實業(yè)領(lǐng)域深耕多年。公開資料顯示，其掌舵的眾興集團從煤炭業(yè)務(wù)起步，后轉(zhuǎn)型聚焦鐵礦采選，將大中礦業(yè)打造為國內(nèi)行業(yè)龍頭，并于2021年登陸A股市場。目前，公司業(yè)務(wù)已延伸至鋰礦等新能源礦產(chǎn)領(lǐng)域。2025年胡潤全球富豪榜顯示，林來嶸以95億元財富上榜，其控股的大中礦業(yè)市值約580億元，近期受有色行情推動股價創(chuàng)歷史新高。

值得注意的是，林來嶸與西貝創(chuàng)始人賈國龍同為內(nèi)蒙古老鄉(xiāng)，地域淵源為此次合作增添了特殊意義。業(yè)內(nèi)人士分析，實業(yè)資本的注入不僅為西貝帶來資金支持，更可能通過產(chǎn)業(yè)協(xié)同助力其轉(zhuǎn)型。

這已是西貝近兩個月內(nèi)第二次資本動作。2026年1月，公司完成A輪融資并同步變更工商信息，注冊資本從8990.3萬元增至1.02億元。此次融資引入多位戰(zhàn)略投資者，其中臺州新榮泰投資有限公司尤為引人注目——該公司由高端餐飲品牌新榮記創(chuàng)始人張勇全資持有。新榮記作為行業(yè)標桿，此次入股被視為餐飲同行對西貝的實質(zhì)性支持。杭州舟軒股權(quán)投資管理合伙企業(yè)（背后為前螞蟻集團CEO胡曉明）、呼和浩特市集體共創(chuàng)企業(yè)管理中心等機構(gòu)及個人也參與其中，形成多元化資本結(jié)構(gòu)。

西貝密集引資的背后，是2025年9月以來持續(xù)發(fā)酵的經(jīng)營危機。因與羅永浩的預制菜爭議處理失當，這家曾計劃上市的餐飲巨頭遭遇輿論風暴，全國門店客流量驟降，迅速陷入虧損。疊加餐飲行業(yè)消費疲軟、人力租金成本高企等壓力，公司經(jīng)營狀況急劇惡化。為自救，西貝于2026年初啟動大規(guī)模關(guān)店計劃，最終關(guān)閉約150家門店，占總數(shù)的近四成。同時，公司通過裁員、降薪、緩發(fā)薪酬等措施壓縮成本，并調(diào)整管理層架構(gòu)——賈國龍卸任主品牌CEO，由資深高管董俊義接任，試圖通過運營優(yōu)化扭轉(zhuǎn)局面。

市場觀察人士指出，實業(yè)資本與餐飲同行的雙重加持，或為西貝提供轉(zhuǎn)型契機。林來嶸在礦產(chǎn)領(lǐng)域的資源整合能力，結(jié)合新榮記的餐飲運營經(jīng)驗，可能幫助西貝在供應(yīng)鏈優(yōu)化、品牌升級等方面取得突破。不過，當前餐飲行業(yè)競爭激烈，消費者偏好快速變化，西貝能否借助資本力量重回正軌，仍需時間檢驗。