全球飲料行業(yè)兩大巨頭可口可樂(lè)與百事集團(tuán)近日相繼發(fā)布2025年財(cái)報(bào)，數(shù)據(jù)顯示二者均面臨增長(zhǎng)壓力，但通過(guò)不同策略尋求突破。可口可樂(lè)全年?duì)I收479.41億美元，同比增長(zhǎng)2%，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)23%，主要依賴(lài)定價(jià)策略調(diào)整，單箱銷(xiāo)量與上年持平；百事集團(tuán)則呈現(xiàn)增收不增利態(tài)勢(shì)，北美飲料市場(chǎng)銷(xiāo)量下滑3%，國(guó)際市場(chǎng)增長(zhǎng)1.5%。在碳酸飲料市場(chǎng)規(guī)模收縮的背景下，兩家企業(yè)正通過(guò)組織架構(gòu)調(diào)整、品牌煥新和本土化創(chuàng)新應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。

中國(guó)市場(chǎng)成為焦點(diǎn)之一?？煽诳蓸?lè)董事會(huì)主席詹鯤杰在財(cái)報(bào)電話(huà)會(huì)上指出，中國(guó)第四季度表現(xiàn)弱于全年，但預(yù)計(jì)2026年將逐步回暖。公司執(zhí)行副總裁柏瑞凱強(qiáng)調(diào)，中國(guó)作為長(zhǎng)期戰(zhàn)略市場(chǎng)，2026年將繼續(xù)推進(jìn)供應(yīng)鏈布局，去年西部、中原地區(qū)兩座工廠(chǎng)投產(chǎn)，長(zhǎng)三角和華南地區(qū)新廠(chǎng)也在建設(shè)或竣工中。從品類(lèi)看，亞太市場(chǎng)增長(zhǎng)主要來(lái)自瓶裝水、運(yùn)動(dòng)飲料和茶，碳酸飲料銷(xiāo)量持平，果汁和高附加值乳制品則出現(xiàn)下滑。

高層變動(dòng)成為可口可樂(lè)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的關(guān)鍵舉措。去年12月，公司宣布詹鯤杰將卸任首席執(zhí)行官轉(zhuǎn)任執(zhí)行董事長(zhǎng)，柏瑞凱于今年3月接任。今年1月，可口可樂(lè)進(jìn)一步調(diào)整組織架構(gòu)，設(shè)立首席數(shù)字官職位以加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型，并創(chuàng)建兩個(gè)直接向首席執(zhí)行官匯報(bào)的新市場(chǎng)集團(tuán)，聚焦亞洲、非洲和中東市場(chǎng)。詹鯤杰在電話(huà)會(huì)上解釋?zhuān)瑘?zhí)行董事長(zhǎng)僅在過(guò)渡期提供協(xié)助，日常經(jīng)營(yíng)由首席執(zhí)行官全權(quán)負(fù)責(zé)。

百事集團(tuán)則選擇品牌煥新作為突破口。今年2月，百事發(fā)布中文品牌主張“食有味，飲開(kāi)懷”，并計(jì)劃年內(nèi)完成樂(lè)事、多力多滋、佳得樂(lè)和桂格的品牌升級(jí)。此前，百事可樂(lè)已于2024年啟動(dòng)全球品牌煥新，中國(guó)市場(chǎng)主張更新為“渴望就可能”。百事國(guó)際飲料大中華區(qū)總裁姚煒煒表示，新主張旨在貼近年輕消費(fèi)者，通過(guò)科技激發(fā)他們對(duì)未來(lái)的信心。食品產(chǎn)業(yè)分析師指出，百事雙板塊戰(zhàn)略與新主張形成協(xié)同，有助于強(qiáng)化品牌矩陣管理。

面對(duì)碳酸飲料市場(chǎng)萎縮的現(xiàn)實(shí)，兩家企業(yè)均將本土化創(chuàng)新作為核心策略。可口可樂(lè)去年在中國(guó)推出“分享瓶”活動(dòng)，將Z世代社交文化融入包裝設(shè)計(jì)；百事可樂(lè)則通過(guò)品牌煥新強(qiáng)調(diào)與年輕群體的情感連接。歐睿數(shù)據(jù)顯示，2025年中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)規(guī)模同比下降2.6%至1170.6億元，而能量飲料和茶飲料增長(zhǎng)顯著。柏瑞凱承認(rèn)，公司創(chuàng)新仍有提升空間，本土化是關(guān)鍵機(jī)遇；姚煒煒則認(rèn)為，本土競(jìng)爭(zhēng)雖帶來(lái)挑戰(zhàn)，但也激勵(lì)企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品與品牌對(duì)接能力。