國際食品行業(yè)巨頭雀巢集團在經(jīng)歷高層頻繁變動后，于近期啟動新一輪業(yè)務(wù)架構(gòu)調(diào)整。根據(jù)最新披露的財務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2025年集團實現(xiàn)銷售額894.9億瑞士法郎，同比下降2%；凈利潤90.33億瑞士法郎，降幅達17%。盡管全球市場呈現(xiàn)復(fù)蘇態(tài)勢，但大中華區(qū)業(yè)績持續(xù)承壓，成為影響整體表現(xiàn)的關(guān)鍵因素。

財報顯示，雀巢全球有機增長率達3.5%，所有業(yè)務(wù)板塊均實現(xiàn)正增長，但大中華區(qū)全年有機增長率下滑6.4%，實際內(nèi)部增長率為-4.5%。集團首席財務(wù)官安娜·曼茲指出，該區(qū)域業(yè)績下滑主要源于業(yè)務(wù)模式轉(zhuǎn)型帶來的陣痛。自2025年第二季度起，雀巢開始將運營重心從分銷驅(qū)動轉(zhuǎn)向消費者需求拉動，這一戰(zhàn)略調(diào)整導(dǎo)致渠道庫存清理過程中出現(xiàn)短期銷售波動。盡管第四季度有機增長率進一步下滑至-7%，但管理層認為調(diào)整效果已初步顯現(xiàn)，預(yù)計負面影響將在2026年下半年逐步消退。

嬰幼兒配方奶粉召回事件成為拖累業(yè)績的另一重要因素。今年1月，雀巢在全球數(shù)十個市場啟動預(yù)防性召回，涉及2025年生產(chǎn)的多批次產(chǎn)品。此次事件導(dǎo)致經(jīng)調(diào)整營業(yè)利潤減少7500萬瑞士法郎，營業(yè)利潤率下降近10個基點。集團首席執(zhí)行官費耐睿在電話會議中透露，召回工作已全面完成，替代原料供應(yīng)鏈已穩(wěn)定運行，所有工廠恢復(fù)滿負荷生產(chǎn)。目前產(chǎn)品供應(yīng)基本恢復(fù)，預(yù)計未來數(shù)周內(nèi)將完成全球市場庫存補給。曼茲補充稱，2026年一季度將因客戶退貨和庫存短缺產(chǎn)生約2億瑞士法郎的一次性損失。

在業(yè)務(wù)重組方面，雀巢宣布三項重大調(diào)整計劃。首先將整合營養(yǎng)品業(yè)務(wù)與雀巢健康科學板塊，撤銷后者獨立運營架構(gòu)，通過資源整合強化醫(yī)療營養(yǎng)領(lǐng)域的市場競爭力。其次，集團正與全球第二大冰淇淋制造商Froneri公司就出售剩余冰淇淋業(yè)務(wù)進行深入談判。費耐睿解釋稱，該業(yè)務(wù)雖保持良好運營狀態(tài)，但規(guī)模有限且分散管理精力，出售計劃符合聚焦核心業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略方向。目前雙方已就分階段交易達成原則性協(xié)議，預(yù)計交易將釋放管理資源用于創(chuàng)新研發(fā)。

針對瓶裝水和高端飲料業(yè)務(wù)，雀巢計劃于2026年一季度啟動戰(zhàn)略合作伙伴篩選流程，目標在2027年完成業(yè)務(wù)剝離。費耐睿強調(diào)，此次調(diào)整將使集團資源更集中于咖啡、寵物護理、營養(yǎng)品及食品零食四大核心領(lǐng)域，這些業(yè)務(wù)目前貢獻集團70%的銷售額。為配合戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，雀巢將持續(xù)推進績效導(dǎo)向型文化改革，自2025年第三季度上任以來，費耐睿已啟動全球范圍內(nèi)約1.6萬個崗位的優(yōu)化計劃。

在回應(yīng)資產(chǎn)出售計劃時，費耐睿表示集團將保持戰(zhàn)略靈活性，定期評估資產(chǎn)組合配置。他透露，2025年已完成十筆小型資產(chǎn)交易，未來將繼續(xù)通過動態(tài)調(diào)整確保業(yè)務(wù)組合與市場趨勢保持同步。針對食品零食板塊的創(chuàng)新方向，管理層特別提到將順應(yīng)"少食多餐、便攜消費"的現(xiàn)代飲食趨勢，通過跨業(yè)務(wù)協(xié)同開發(fā)符合消費者需求的新產(chǎn)品。