一場聚焦重慶小面產(chǎn)業(yè)升級的行業(yè)盛會在重慶大渡口區(qū)拉開帷幕。來自全國的小面產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)者、品牌運營者、供應鏈服務商及行業(yè)專家齊聚一堂，圍繞品牌孵化、數(shù)字化轉型、供應鏈優(yōu)化等核心議題展開深度探討，共同為這一特色產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展瓶頸、拓展全球市場出謀劃策。

從街邊攤點成長為年營收超百億元的產(chǎn)業(yè)集群，重慶小面已形成覆蓋原料種植、生產(chǎn)加工、物流配送、品牌營銷的完整產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品出口至30余個國家和地區(qū)。本屆大會以“面朝世界聚鏈未來”為主題，通過主題演講、圓桌論壇等形式，剖析新消費趨勢下品牌破局路徑。在“新消費時代小面品牌的破圈與長效增長”討論環(huán)節(jié)，多位企業(yè)代表結合自身實踐，分享了產(chǎn)品創(chuàng)新、場景拓展、用戶運營等實戰(zhàn)經(jīng)驗。

活動現(xiàn)場亮點頻現(xiàn)：2026年重慶小面推薦官授牌儀式、重點企業(yè)合作簽約、產(chǎn)業(yè)金融產(chǎn)品發(fā)布等環(huán)節(jié)有序推進，其中《重慶小面辣度分級標準》的正式發(fā)布引發(fā)廣泛關注。該標準通過科學量化辣度指標，為產(chǎn)品標準化生產(chǎn)提供技術支撐，助力行業(yè)擺脫“靠經(jīng)驗調(diào)味”的傳統(tǒng)模式，向規(guī)范化、規(guī)?；较蜻~進。

為促進產(chǎn)業(yè)資源對接，大會特別設置展示互動區(qū)與品鑒環(huán)節(jié)。展區(qū)內(nèi)，傳統(tǒng)手工制面工藝與現(xiàn)代預制調(diào)料技術同臺展示，連鎖品牌標準化運營模式與社區(qū)小店特色化經(jīng)營案例形成鮮明對比。參會者通過品嘗地道風味、交流經(jīng)營心得，實現(xiàn)了技術共享與渠道互通，為產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展注入新動能。