2026年春節(jié)，白酒行業(yè)在深度調(diào)整中迎來(lái)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。茅臺(tái)批價(jià)回升至1660元，五糧液、國(guó)窖1573動(dòng)銷平穩(wěn)，但市場(chǎng)分化加劇——多數(shù)中小酒企仍深陷庫(kù)存去化泥潭，頭部品牌憑借品牌壁壘率先企穩(wěn)。與此形成鮮明對(duì)比的是，低度酒賽道逆勢(shì)上揚(yáng)，梅見(jiàn)青梅酒在年貨節(jié)期間實(shí)現(xiàn)重慶酒水倉(cāng)訂單量暴漲4倍，成為消費(fèi)市場(chǎng)的一抹亮色。

白酒行業(yè)正經(jīng)歷第九年產(chǎn)量下滑。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2025年白酒產(chǎn)量同比下降12.1%至354.9萬(wàn)千升，規(guī)模以上企業(yè)前三季度產(chǎn)量降幅達(dá)9.9%。渠道庫(kù)存危機(jī)持續(xù)發(fā)酵，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)告顯示，2025年上半年58.1%的經(jīng)銷商庫(kù)存增加，800-1500元價(jià)格帶價(jià)格倒掛現(xiàn)象尤為嚴(yán)重。行業(yè)平均存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)突破900天，部分中小企業(yè)甚至超過(guò)半年，降價(jià)促銷成為清庫(kù)存的主要手段。

在傳統(tǒng)白酒市場(chǎng)收縮的同時(shí)，新酒飲賽道展現(xiàn)出強(qiáng)勁增長(zhǎng)動(dòng)能。2025年新酒飲市場(chǎng)規(guī)模突破1351億元，2020-2025年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)37.18%。其中，"悅己"消費(fèi)占比從29%躍升至37%，小聚、獨(dú)酌場(chǎng)景貢獻(xiàn)79%的購(gòu)買需求。梅見(jiàn)青梅酒作為品類龍頭，2025年1-7月同比增長(zhǎng)超20%，年貨節(jié)期間與果立方果汁酒共同引爆市場(chǎng)，印證了低度酒消費(fèi)的爆發(fā)力。

梅見(jiàn)的逆勢(shì)增長(zhǎng)源于對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的精準(zhǔn)把握。在健康意識(shí)覺(jué)醒的背景下，其采用青梅與高粱酒原果浸泡工藝，打造出12度左右的低酒精度產(chǎn)品，既滿足微醺需求又減輕身體負(fù)擔(dān)。這種健康定位使其在餐飲場(chǎng)景快速滲透——2024年僅在四川火鍋、燒烤等業(yè)態(tài)就實(shí)現(xiàn)超2億元銷售額，"梅見(jiàn)+川菜"組合更推動(dòng)餐廳客單價(jià)提升15%。核心城市中，廣州、貴陽(yáng)等地增速達(dá)50%-180%，成都樣板市場(chǎng)單城銷售額突破億元。

情緒價(jià)值成為新酒飲競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵維度。梅見(jiàn)通過(guò)"酒+藝術(shù)"戰(zhàn)略構(gòu)建差異化壁壘，打造中國(guó)首個(gè)酒媒介藝術(shù)空間"梅見(jiàn)藝術(shù)館"，提出"無(wú)圍墻藝術(shù)館"理念。其與蔡志忠、蔣友柏等千位藝術(shù)家合作，將書法、繪畫融入酒標(biāo)設(shè)計(jì)，使產(chǎn)品兼具飲用與收藏價(jià)值。2026年春節(jié)推出的銅奔馬主題限定款，將河西走廊文化符號(hào)與團(tuán)圓意象結(jié)合，引發(fā)消費(fèi)者情感共鳴。

這場(chǎng)消費(fèi)變革正在重塑酒業(yè)格局。當(dāng)傳統(tǒng)白酒企業(yè)仍在價(jià)格戰(zhàn)中內(nèi)耗時(shí)，梅見(jiàn)通過(guò)健康屬性、場(chǎng)景創(chuàng)新與文化賦能構(gòu)建起復(fù)合競(jìng)爭(zhēng)力。其全球累計(jì)銷量突破1.5億瓶、用戶達(dá)2.8億的成績(jī)單，印證了新消費(fèi)時(shí)代"得用戶者得天下"的鐵律。隨著Z世代成為消費(fèi)主力，酒類市場(chǎng)的多元化轉(zhuǎn)型已不可逆，如何從"價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)"轉(zhuǎn)向"價(jià)值創(chuàng)造"，將成為行業(yè)突圍的核心命題。