西安飲食（證券代碼：000721）近日發(fā)布公告，公司董事長(zhǎng)劉勇因工作調(diào)整原因，已向董事會(huì)提交辭呈，辭去包括董事、董事長(zhǎng)及董事會(huì)戰(zhàn)略委員會(huì)主任委員等在內(nèi)的多項(xiàng)職務(wù)。為確保公司運(yùn)營(yíng)不受影響，第十屆董事會(huì)第五次臨時(shí)會(huì)議審議決定，由董事馮凱暫代董事長(zhǎng)職責(zé)，并賦予其對(duì)外簽署文件的權(quán)限。代行期限自董事會(huì)審議通過(guò)之日起，至新任董事長(zhǎng)正式就職時(shí)結(jié)束。公司對(duì)劉勇在任期間的工作成果表示認(rèn)可與感謝。

公開(kāi)資料顯示，西安飲食注冊(cè)于1996年12月31日，注冊(cè)資本約5.74億元，注冊(cè)地址位于陜西省西安市曲江新區(qū)。公司法定代表人為劉勇，實(shí)際控制人為西安曲江新區(qū)管理委員會(huì)，現(xiàn)有員工3106人，董秘為夢(mèng)蕾。其主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋餐飲服務(wù)、工業(yè)化食品加工及銷(xiāo)售領(lǐng)域。

公司參股企業(yè)共16家，涉及餐飲管理、酒店運(yùn)營(yíng)、房地產(chǎn)及溫泉療養(yǎng)等多個(gè)行業(yè)。其中，成都市食尚國(guó)潮餐飲管理有限責(zé)任公司、西安秦頤餐飲管理有限公司、陜西東大融迪溫泉療養(yǎng)有限責(zé)任公司等均為其重要參股對(duì)象。

財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，西安飲食近年業(yè)績(jī)波動(dòng)較大。2022年至2025年前三季度，公司營(yíng)業(yè)收入分別為4.85億元、7.80億元、6.66億元和4.32億元，同比變動(dòng)幅度分別為-6.65%、60.94%、-14.66%和-15.70%；歸母凈利潤(rùn)則分別為-2.21億元、-1.18億元、-1.28億元和-8472.47萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)率分別為-31.28%、46.55%、-8.55%和4.41%。同期，公司資產(chǎn)負(fù)債率持續(xù)攀升，從2022年的66.29%增至2025年前三季度的82.56%。

風(fēng)險(xiǎn)信息方面，天眼查數(shù)據(jù)顯示，西安飲食自身存在69條風(fēng)險(xiǎn)記錄，周邊風(fēng)險(xiǎn)高達(dá)8011條，歷史風(fēng)險(xiǎn)1460條，另有440條預(yù)警提醒風(fēng)險(xiǎn)。這些風(fēng)險(xiǎn)涉及法律訴訟、經(jīng)營(yíng)異常等多個(gè)領(lǐng)域，需引起關(guān)注。